Während der Geckomann noch darauf wartet, dass Forellen im Ofen geräuchert werden, habe ich mir mal ein etwas kühleres Plätzchen gesucht.
Die Firma Ramster, also die mit den Holzbacköfen, sitzt in Pirmasens. Heute ist der ganze Hof voller Menschen, fast alle Öfen sind in Betrieb, überall wird gebacken und erklärt und probiert. Verkauft wird natürlich auch, wir haben jetzt zum Beispiel auch die Rauchrohrdrosselklappe erstanden, die man zum Brotbacken braucht, damit die Hitze nicht zu schnell durch den Kamin entweicht.
Auch sonst werden wir einiges mitnehmen, hauptsächlich allerdings Wissen und Anregungen.
